台中文化旅行 美食篇二
台中三寶中的第二名是～～～～（小碎鼓聲） 恭喜”麻薏”！（戲很多🙄🙄🙄） 蔴薏 – 沒錯，蔴薏是台中三寶中的榜眼！ 這到底是什麼鬼東西呢？
麻薏湯是一種濃稠類似勾芡口感的湯品。 利用“黃麻”的嫩芽當作原料， 搭配上地瓜、吻仔魚（或小魚乾），熬煮而成。
麻薏本身會釋放黏稠的物質， 因此湯品的濃稠不是勾芡而來， 是植物本身的特性使然呦！ 另外，麻薏本身屬於涼性植物， 是中部人夏天消暑的一道在地常民小吃， 一般小吃攤在販售的都是燒燙燙的一碗碗。 有另外一種吃法是買回家後放在冰箱冰鎮喝冷湯， 據說這樣在炎炎夏日喝下是透心涼的享受妞～ 而麻薏湯成為台中特有的常民小吃是為什麼呢～？ 臺灣的黃麻種植源自清代康熙年間由中國大陸移植至嘉義縣溪口鄉一帶，往中部擴散；
在日本殖民時期，因為需大量麻袋包裝米、糖以利運送出口，
殖民政府在中南部地區大量鼓勵種植黃麻為取其長纖維製作麻繩用。
又當時食物與物資貧乏關係，當時的人就地取材衍生出的飲食文化。
在台中如果不是特地找它的身影， 很難發現這樣東西的存在。 想要嚐嚐看的話， 目前台中市歷史最悠久的中區「第二市場」中， 還有幾間攤位有在販賣。
P.S. 亞勳勾沒有特別喜歡喝蔴薏湯， 其實湯本身沒有什麼味道， 基本上整碗湯都是口感為主， 不過味道上有一點點苦苦澀澀， 人生已經夠苦了不愛苦味。😂🤣😂🤣 神秘的台中三寶第三名會視獎落誰家呢？ （先透露是兩強之爭）